Su un altopiano a nord-ovest della Sardegna, ad una manciata di chilometri dalle città di Sassari e Alghero, sorge circondata da una rigogliosa vegetazione, l’antica città di Ittiri. Città di passaggio, come ricordato dall’etimologia del nome, Ittiri venne abitata, come gran parte del territorio sardo, sin dai tempi antichi.