Tra le colline bresciane del Parco Regionale del Monte Netto, inizia il nostro viaggio alla scoperta di un luogo magico dove la buona gastronomia s’intreccia con la millenaria tradizione agricola. Benvenuti a Poncaràle. Abitata sin dall’epoca dei Romani, Poncarale conserva, ancora intrisa di fascino, la sua parte più antica, conosciuta come “La Rocca”.